Please use this identifier to cite or link to this item:
Nhan đề: Pulsed electric fields in food processing
Tác giả: Gustavo V. Barbosa - Cánovas
Q. Howarrd Zhang
Gipsy Tabilo - Munizaga
Từ khoá: công nghệ thực phẩm
cong nghe thuc pham
Năm xuất bản: 2001
Định danh:
Appears in Collections:Công nghệ Thực phẩm

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pulsed electric fields in food processing.pdf5,52 MB  Download

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.