Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.agu.edu.vn:8080/handle/AGU_Library/8955
Nhan đề: Thickening and Gelling Agents for Food
Tác giả: Alan P. Imeson
R. Armisen
Năm xuất bản: 1997
Nhà xuất bản: Springer US
Định danh: http://dspace.agu.edu.vn:8080/handle/AGU_Library/8955
ISBN: 978-1-4615-2197-6
Appears in Collections:Công nghệ Thực phẩm



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.