Browsing by Author Duy, Trịnh Thanh
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Bài giảng Công nghệ chế biến thịt | Duy, Trịnh Thanh |
| 2012 | Bài giảng Nguyên lý công nghệ lên men | Duy, Trịnh Thanh |
| 2015 | Chế biến Pu rê cà chua theo phương pháp tách nước thẩm thấu bằng dung dịch đường saccharose | Duy, Trịnh Thanh |
| 2018 | Khả năng sinh trưởng và sinh tổng hợp enzyme protease và amylase của aspergillus oryzae trên môi trường rắn (đậu nành và thính) | Duy, Trịnh Thanh; Nguyên, Phan Uyên; Thảo, Hồ Minh |
| 2014 | Lên men kháng sinh Penicillin | Duy, Trịnh Thanh |
| 2014 | Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật thẩm thấu trong chế biến sản phẩm pu rê cà chua | Duy, Trịnh Thanh |
| - | Nguyên lí công nghệ lên men | Duy, Trịnh Thanh |
| 2014 | Văn hóa ẩm thực | Duy, Trịnh Thanh |
