Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.agu.edu.vn:8080/handle/agu_library/15480| Title: | Nghiên cứu chế biến trà rau diếp cá (Houttuynia Cordata Thunb) |
| Authors: | Trần Thị Kim, Hồng |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm Công nghiệp và thương mại thực phẩm Trà (Chè) Rau diếp Food industry and trade Tea |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Đại học An Giang |
| Abstract: | Xây dựng quy trình chế biến trà rau diếp cá với các thông số kỹ thuật ở quy mô phòng thí nghiệm; Tạo ra sản phẩm có giá trị cảm quan, chứa các hợp chất sinh học, được người tiêu dùng chấp nhận. |
| Description: | Chuyên đề tốt nghiệp Đại học ngành Công nghệ thực phẩm. 19TP |
| URI: | https://dspace.agu.edu.vn:8080/handle/agu_library/15480 |
| Appears in Collections: | [CĐTN] Khoa Nông nghiệp & Tài nguyên Thiên nhiên |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| CDTN. 180308004138. Tran Thi Kim Hong. DH19TP.pdf Restricted Access | 5.17 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.