Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.agu.edu.vn:8080/handle/agu_library/3185| Title: | Nghiên cứu chế biến mứt dẻo từ hoa Atiso đỏ (Hibiscus sabdariffa L.) |
| Authors: | Anh, Phạm Thị Huỳnh |
| Keywords: | Công nghiệp và thương mại thực phẩm Hoa atiso đỏ Mứt Công nghiệp bánh kẹo Food industry and trade Hibiscus sabdariffa L. Jam Candy industry Công nghệ thực phẩm Hylocereus undatus Kẹo dẻo |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Đại học An Giang |
| Abstract: | Tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng, lưu giữ được các hoạt chất tự nhiên tốt cho sức khỏe, góp phần đa dạng sản phẩm trên thị trường |
| Description: | Chuyên đề tốt nghiệp Đại học ngành Công nghệ thực phẩm. Lớp 18TP |
| URI: | http://dspace.agu.edu.vn:8080/handle/agu_library/3185 |
| Appears in Collections: | [CĐTN] Khoa Nông nghiệp & Tài nguyên Thiên nhiên |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| CDTN003795.PHẠM THỊ HUỲNH ANH.pdf Restricted Access | 2.77 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.