Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://dspace.agu.edu.vn:8080/handle/agu_library/3185| Nhan đề: | Nghiên cứu chế biến mứt dẻo từ hoa Atiso đỏ (Hibiscus sabdariffa L.) |
| Tác giả: | Anh, Phạm Thị Huỳnh |
| Từ khoá: | Công nghiệp và thương mại thực phẩm Hoa atiso đỏ Mứt Công nghiệp bánh kẹo Food industry and trade Hibiscus sabdariffa L. Jam Candy industry Công nghệ thực phẩm Hylocereus undatus Kẹo dẻo |
| Năm xuất bản: | 2021 |
| Nhà xuất bản: | Đại học An Giang |
| Tóm tắt: | Tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng, lưu giữ được các hoạt chất tự nhiên tốt cho sức khỏe, góp phần đa dạng sản phẩm trên thị trường |
| Mô tả: | Chuyên đề tốt nghiệp Đại học ngành Công nghệ thực phẩm. Lớp 18TP |
| Định danh: | http://dspace.agu.edu.vn:8080/handle/agu_library/3185 |
| Bộ sưu tập: | [CĐTN] Khoa Nông nghiệp & Tài nguyên Thiên nhiên |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| CDTN003795.PHẠM THỊ HUỲNH ANH.pdf Restricted Access | 2.77 MB | Adobe PDF | Tải về |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.