Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Nghiên cứu chế biến sản phẩm mứt từ nguyên liệu cóc chín
Authors: Minh, Lương Triệu
Keywords: Công nghệ thực phẩm
Mứt cóc chín
Trái cóc
Abstract: Đề tài nghiên cứu chế biến mứt từ nguyên liệu cóc chín được thực hiện nhằm đa dạng hóa sản phẩm từ trái cóc, góp phần tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Appears in Collections:NCKH của Sinh viên

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Luong Trieu Minh.pdf
  Restricted Access
1.86 MBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.